John Myers
Obsah
show
Složení
- 800 g Hovězí pečeně ze špatného filé
- 1 čajová lžička Kořeněný pepř
- 1 čajová lžička Steakové koření
- 2 lžíce Olej na smažení
Instrukce
- Pečeni opláchněte ve studené vodě a znovu osušte. Poté kolem dokola energicky potřeme steakovým kořením a ochuceným pepřem. Předehřejte troubu na 150 stupňů.
- Rozpálíme litou pánev, přidáme olej a výpek ze všech stran velmi rychle opečeme. Pekáč s dobře propečenou pečínkou vložíme do trouby, ihned stáhneme teplotu zpět na 100 stupňů a pak na vše na cca 3 hodiny zapomeneme.
- Poté vypněte sporák, na pekáč dejte poklici a nechte kus masa asi 15 minut odpočívat, aby se šťáva uklidnila a rozprostřela. Nakrájejte na tenké plátky a podávejte přelité omáčkou. Podávala jsem k tomu květák a bramborový kastrol**.
- ** Květák a bramborový kastrol
Výživa
Porce: 100gKalorie: 31kcalSacharidy: 2.5gProtein: 3.6gTlustý: 0.7g
