Hovězí pečeně Velmi jemné

by John Myers Srpna 17, 2021, 4: 24 am

5 od 8 hlasů

Časová náročnost 15

Čas na vaření 3

Celkový čas 3 15

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 6 kcal

Obsah show

Složení

2,5 kg Pečený hovězí štít kus
500 g Malá cibule
1 lbsp Rajčatová pasta
1 chomáč Zelená polévka čerstvá
100 g Tekuté máslo
1 štípnutí Sůl + pepř
1 lbsp Mouka
300 ml Víno červené nebo bílé

Instrukce

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, opečeme na rozpáleném oleji nejprve po tuku, poté po kůži. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a polijeme tekutým máslem.
Cibuli a polévkovou zeleninu nakrájíme na kousky velikosti vlašského ořechu, přidáme k masu s rajčatovým protlakem a zaprášíme moukou. Zalijeme vínem, přikryjeme a dusíme 2-3 hodiny. Podáváme s bramborovou kaší. Zelenina dle libosti.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 6kcalSacharidy: 1gProtein: 0.4gTlustý: 0.1g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.