John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 Pečené kuře
- 2 Tsp Sůl
- 2 Tsp Paprika
- 1 štípnutí Černý pepř z mlýna
- 1 stroužek Čerstvý česnek
- 1 stonek Staudensellere
- 0,25 Zelený pepř
- 0,25 červená paprika
- 100 ml Zeleninový vývar horký
- 1 Pečicí fólie / pečicí trubice
- 4 Brambory
- 1 ratolest Rozmarýn čerstvý
- 1 Tsp Sůl
- 2 lbsp Olivový olej
Instrukce
- Kuře důkladně omyjeme, zevnitř i zvenku vydatně osolíme, opepříme a nakonec potřeme paprikou.
- Připravte pečicí trubici (uzavřete 1 stranu) a vložte do ní kuře.
- Cibuli, česnek a celer nakrájíme nahrubo a položíme kolem pečeného kuřete.
- Zalijte zeleninovým vývarem, pečicí trubici trochu nafoukněte (dobře funguje s brčkem!) a uzavřete podle návodu.
- Smažte v troubě na 200 °C asi 60 minut
- Otevřete pečicí trubici, vyjměte kuře a nakrájejte na polovinu. Poté nechte dalších 10 minut křupat (horní ohřev / gril). Poznámka: Pokud chcete, můžete vývar přelít do hrnce a pomocí tyčového mixéru z něj udělat silnou omáčku
- Poté, co je kuře v troubě: oloupejte a rozčtvrťte brambory a vložte je do pekáče. Otrhejte snítku rozmarýnu a v případě potřeby nasekejte jehlice rozmarýnu a posypte čtvrtky brambor.
- Smíchejte trochu vody s olivovým olejem a nalijte.
- Asi po 15 minutách položte brambory na spodní příčku trouby pod kuře, aby se kuře i brambory propekly zároveň.
- Po 45 minutách vyndejte z trouby, ochuťte solí a nechte zesklovatět v 1 lžičce olivového oleje. Podáváme jako přílohu ke kuřeti.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 234kcalSacharidy: 1.8gProtein: 0.5gTlustý: 25.4g
