John Myers
Obsah
show
Složení
- 300 g Moučné brambory
- 300 g Mrkev
- Sůl, pepř, muškátový oříšek
- 1 Cibule
- 1 lžíce Máslo
- 1 polévková lžíce (úroveň) Mouka
- 100 ml Smetana
- Zeleninový vývar
- 2 cikorka
- Pažitka nebo petrželka
Instrukce
- Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Přikryjeme a vaříme v 0.5 l osolené vody 20 minut.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Orestujeme na rozpáleném tuku na pánvi dozlatova. Zaprášíme moukou a vypotíme. Do jíšky vmícháme trochu vody se smetanou a vývarem. Přiveďte k varu a vařte 5 minut.
- Čekanku očistíme, omyjeme a podélně rozpůlíme. Na pánvi s pokličkou rozehřejeme tuk. Celou opečte čekanku. Dochuťte solí a pepřem. Zalijte vývarem. Přivedeme k varu a přikryté dusíme 4 minuty.
- Pažitku omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. Až na pár vmícháme do omáčky. Dochutíme solí a pepřem.
- Brambory a mrkev sceďte, rozmačkejte nahrubo a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Vyjměte čekanku z pánve. S protlakem a omáčkou naaranžujeme na talíře a posypeme pažitkou.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 237kcalSacharidy: 11gProtein: 1.7gTlustý: 20.9g
