John Myers
Obsah
show
Složení
- 3 Hovězí rolády
- 1 Cibule
- 100 g Uzená šunka
- 3 Okurky
- Hořčice
- Sůl
- Pepř
- 2 poháry Červené víno
- 2 poháry omáčka
- Pojiva na omáčky
- worcestrová omáčka
Instrukce
- Rolády osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, okurku rozpůlíme.
- Na rolády položíme plátky šunky, poklademe cibulí a okurkou, rolády svineme a zajistíme jehlami na rolády.
- Rolády vložíme do Römertopfu, zalijeme červeným vínem a výpekem, přiklopíme pokličkou a vložíme do studené trouby, pečeme při 180 °C asi 2 hodiny.
- Rolády vyjmeme z Römertopfu, odstavíme, omáčku přelijeme do kastrůlku, přivedeme k varu a zahustíme ztužovačem omáčky, dochutíme worcestrovou omáčkou, rolády vložíme zpět do omáčky a necháme prohřát.
- 6, tam byl houskový knedlík a červené zelí z mé kuchařky.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 254kcalSacharidy: 0.2gProtein: 18.4gTlustý: 20.2g
