John Myers
Obsah
show
Složení
- 2 Zralé avokádo
- 0,5 Citrón
- 3 Pomeranče
- 0,5 Granátové jablko
- 1 malý Červená cibule
- 2 Tsp Čerstvý tymián
K obvazu:
- 3 lbsp Rostlinný olej
- 2 lbsp Mirabelkový ocet, případně lehký balzamikový ocet
- 2 lbsp pomerančový džus
- 1 lbsp Džus z granátového jablka
- 1 Tsp Meruňková hořčice, alternativně např. Fíková hořčice
- 1 Tsp Miláček
- Sůl, barevný pepř z potíží
Instrukce
- Vymačkejte polovinu citronu. Avokádo oloupeme, vyjmeme pecku, dužinu nakrájíme na kostičky. Smíchejte s citronovou šťávou. Pomeranče oloupeme a ostrým nožem vykrájíme filety. Zbytek pomerančů ručně vymačkáme a šťávu přidáme k filetům. Půlku granátového jablka zbavte jádřince pomocí čajové lžičky a shromážděte šťávu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Tymián opláchneme, osušíme a otrháme lístky.
- Na zálivku smíchejte olej, 2 lžíce pomerančové šťávy, 1 lžíci šťávy z granátového jablka, hořčici a med. Dochutíme solí a pepřem. Pomerančové filety a semínka granátového jablka dobře sceďte. Pomerančové filety naaranžujte na talíř, posypte kostkami avokáda, kolečky cibule, semínky granátového jablka a lístky tymiánu. Zalijeme zálivkou a necháme cca. 45 minut.
- Pěkný předkrm, ovocný tón se velmi dobře hodí ke kořeněným jídlům. Salát jsme měli se sýrovými talery s hermelínem a parmezánem, s pikantním chilli rajčatovým dipem. Odkazy na recepty ve třetím kroku.
- Pikantní chilli rajčatový dip svačinka / předkrm: Pálivé chilli sýrové talery s hermelínem a parmazánem
Výživa
Porce: 100gKalorie: 408kcalSacharidy: 9.2gProtein: 0.2gTlustý: 41.8g
