Savoy zelné rolky s sekanou

Zelí odstraňte vnější listy. Zbytek omyjte a nakrájejte na malé kousky, odstraňte žilky z tvrdých listů. Z fenyklové bulvy odstraňte tvrdé vnější části a dřevěné jádro a přidejte nadrobno nakrájené zelí. Ochutíme cibulí, mlýnkem na sůl a pepř a podusíme s trochou másla (2 vločky) v trošce vody, ne příliš měkké.

Dokončete vaření Leberkäse v troubě. Mělo by mít lehce nahnědlou kůrku. Po mírném vychladnutí nakrájíme na nudličky, potřeme hořčicí a obalíme listem savojské kapusty. Podobné jako zelňačka. Smažte na extra pánvi a nechte trochu zbarvit.

Sceďte savojské zelí, dochuťte solí, muškátovým oříškem a mlýnkem na pepř a podávejte s roládou ze savojského zelí. Podávejte s bramborovými kroketami. Tentokrát byly z mrazáku venku!