John Myers
Obsah
show
Složení
- 500 g Brambory
- 2 Kedlubny čerstvé
- 0,5 L Řepkový olej
- 2 lbsp Ledově studené máslo
- 1 čaj Sušená petrželová nať
- 3 plátek Vrchní strana prasete
- 2 Vejce rozšlehané
- 200 g strouhanka
- 100 g Mouka
- Sůl a pepř
Instrukce
- Brambory vařené den předem. Oloupejte a rozkrojte napůl.
- Řízek lehce vyklepneme z horní skořápky a podle potřeby dobře okořeníme.
- Kedlubny oloupeme a nakrájíme na nudličky.
- Každý si postavte na talíř mouku, vejce a strouhanku. Vejce okořeníme.
- Zahřejte pánev s olejem. Rozpalte grilovací pánev. Postavte normální pánev.
- Necháme rozpálit olej a přidáme trochu másla. Mezitím obrátíme kedlubny v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
- Na rozpálenou pánev vložíme půlky brambor, přidáme trochu oleje a másla.
- Vložte řízek do horké grilovací pánve.
- Potom do rozpáleného oleje vložíme kedlubnu a necháme zezlátnout. Položte na utěrku, aby odkapal tuk.
- Na úplný konec přidejte k bramborám petržel. Těsně před podáváním.
- Když jsou řízky hotové, můžeme je podávat.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 442kcalSacharidy: 20.9gProtein: 4gTlustý: 38.5g
