John Myers
Řízek s domácími bramborovými plátky
Recept na perfektní řízek s domácími bramborovými měsíčky s obrázkem a jednoduchým návodem krok za krokem.
- 4 piece Pork or chicken schnitzel
- Mouka, vejce a strouhanka na strouhanku
- 1 kg loupaných voskových brambor
- 2 a cup Cream, OR 1 cup of cream and 200 ml of milk
- 2 kusy strouhaná mrkev
- 1 piece Red chili pepper strips
- Strouhaný zázvor
- Kerblík čerstvý
- Petržel
- Sůl pepř
- Nejprve oloupeme brambory a nakrájíme je na měsíčky. Pak je můžeme dochutit kořenící solí, případně solí a paprikou a zakápnout trochou olivového oleje. Klínky pak pečte v troubě asi na 180 °C, dokud nebudou křupavé a pěkně zhnědlé.
- Mezitím se řízek může obalit a okořenit. Poté je smažte do zlatova.
- For the sauce, grate some ginger, the carrots and the chilli pepper (or 2, depending on the heat). The cream or milk + cream is heated until it simmered slightly. Then add the grated ingredients and fresh spices and let the sauce simmer for another 4 – 5 minutes while stirring. Finally it is seasoned with salt and pepper.
