Selen: Tyto potraviny chrání před nedostatkem

Potraviny pro nedostatek selenu

Selen plní důležité úkoly ve fungování našeho imunitního systému a zachycuje volné radikály. Proto hraje hlavní roli v prevenci rakoviny. Ale stopový prvek je také důležitý pro funkci štítné žlázy, zdravé spermie a zdravé nehty a vlasy. Tělo si ho neumí vyrobit samo, musí ho přijímat potravou. Vzhledem k tomu, že německé půdy jsou chudé na selen, musí si zejména vegetariáni dávat pozor, aby netrpěli nedostatkem kvůli nedostatku selenu v potravinách rostlinného původu.

• Dobrým zdrojem selenu jsou především živočišné produkty. Zvláště vhodné je maso, klobása a vejce.
• Zvláště velké množství selenu obsahují tučné mořské ryby, jako je tuňák nebo sardinky. Mořské plody, jako jsou ústřice, mají také vysoký obsah selenu.
• Některé rostliny dokáží ukládat selen, a jsou proto také dobrým zdrojem selenu. Patří mezi ně ořechy, zejména kokosové a para ořechy.
• Milovníci hub si přijdou na své, protože houby, zejména hříbky, jsou výborným zdrojem selenu.
• Chřest a luštěniny, stejně jako brokolice, bílé zelí a hnědá rýže také obsahují dostatek selenu.
• Váš lékař může zkontrolovat, zda nemáte nedostatek selenu. V tomto případě lze zvážit doplňky stravy se selenem. Váš lékař Vám předepíše správnou dávku. S přípravky se selenem byste neměli sami nekontrolovaně zacházet, protože trvalé předávkování může mít za následek příznaky otravy.