John Myers
Obsah
show
Složení
Sezamová kotleta
- 2 Kotleta
- 0,5 Tsp Sezamová semínka černá
- Řepkový olej
- Mořská sůl Fleur de Sel
- Pepř z mlýnku
Papriková zelenina
- 1 červené papriky
- 1 Oranžové papriky
- 1 Chilli zelené
- 1 Čerstvá šalotka
- 2 Jarní cibulka čerstvá
- 2 lbsp Kari kečup
- 0,25 Tsp Kurkuma koření
- Hrubá sůl
- Pepř z mlýnku
- Řepkový olej
- Citronová ovocná šťáva
- Cukr
Instrukce
Sezamová kotleta
- Jdeme Rozpálíme pánev a přidáme trochu oleje. Maso opečeme z obou stran, poté osolíme a posypeme sezamovými semínky. Pečeme v troubě na 100 °C. Tedy cca. 20 min.......
Papriky - zelenina
- Papriky oloupeme, zbavíme jádřinců, očistíme a nakrájíme. Šalotku oloupejte a nakrájejte na jemno. Chilli zbavíme jádřince a také nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejte olej, orestujte papriky a vmíchejte kostičky chilli a šalotku. Vždy jsem pěkně promíchal, tím se nic nepřipaluje. Do kastrůlku přidejte koření, sůl, kurkumu a pepř a nechte chvíli povařit. "Nejdřív doušek z lahve od piva :-)" Do hrnce dejte kečup a jarní cibulku, kterou jsem nakrájel na kolečka. Nyní necháme doměkka provařit. Na závěr byla trocha pepře, cukru a trochu citronové šťávy na dochucení zeleniny. Zkuste trochu, jak je to s ostrostí.
- Když je zelenina hotová, mělo by být dobré i maso. Obešla jsem se bez rýže, která by se k ní hodila. Bavte se vařením...........
Výživa
Porce: 100gKalorie: 93kcalSacharidy: 14gProtein: 2.2gTlustý: 2.9g
