in

Křehké dorty s datlovou a ořechovou náplní

5 od 9 hlasů
Celkový čas 1 hodina 25 minut
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 25 lidé
Kalorie 473 kcal

Složení
 

Pro těsto

  • 150 g Máslo bez laktózy
  • 80 g Extra jemný cukr
  • 1 balíček Bourbon vanilkový cukr
  • 1 Vejce
  • 1 Žloutek
  • 250 g Směs dortové mouky bez lepku

Pro plnění

  • 10 Termíny
  • 100 g Vlašské ořechy
  • 1 lbsp Nastrouhaná citronová kůra
  • 2 lbsp Miláček
  • 1 štípnutí Skořice
  • 1 štípnutí Mletý hřebíček
  • 1 štípnutí Kardamon
  • 2 lbsp Pomerančový likér

Instrukce
 

  • Na křehké těsto rychle prohněteme mouku s máslem, cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem a žloutkem na hladké těsto. Chlaďte hodinu.

Pro plnění

  • Datle nakrájejte na kousky, smíchejte s vlašskými ořechy, citronovou kůrou, medem, skořicí, kardamomem a pomerančovým likérem v mixéru na hustou pastu.
  • Z křehkého těsta vykrájejte kolečka a vložte je do miskovitých prohlubní formiček na muffiny. Naplňte 1 vrchovatou lžičku datlové hmoty. Hladce přitlačte mokrými prsty. Ozdobte dle libosti.
  • Pečeme v troubě na 180° 12-15 minut.
  • Náplň je vhodná i do pečených jablek.

Výživa

Porce: 100gKalorie: 473kcalSacharidy: 50.5gProtein: 3.1gTlustý: 27.1g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Rychlé oranžové mince

Meruňkový Thaler