John Myers
Obsah
show
Složení
* Pro spodní a okrajovou část *
- 175 g Mouka
- 100 g Studené máslo
- 30 g Práškový cukr
- 1 Vejce
*Na zakrytí*
- 500 g Nízkotučný tvaroh
- 140 g Cukr v pohodě
- 10 g Oranžový cukr
- 2 Vejce, zvlášť
- 1 Dřeň z bourbonské vanilkové tyčinky
- 15 g Potravinářský škrob
- 1 štípnutí Sůl
- 40 ml Neutrální OLEJ
Instrukce
- Základní recept z malé expresní dortové knížky, rafinovaný podle mého vkusu. Na pružnou formu o průměru 20 cm.
- Troubu předehřejeme na 160°C horkovzdušnou. Dno pekáče vyložíme pečícím papírem, okraj vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Spodní část a okraj
- Z mouky, másla, moučkového cukru a vejce uhněteme drobenky. Tu vložte do formy a ručně vytvarujte základnu a okraj.
Krytina
- Vejce oddělíme, bílky se solí ušleháme dotuha a necháme vyšlehat. Vanilkový lusk dlouze rozřízněte a nožem vyškrábněte vanilkovou dužinu.
- Tvaroh se žloutkem, cukrem, vanilkovou dužinou, pomerančovým cukrem, škrobem a olejem dobře promícháme.
- Bílky volně vmícháme pod hmotu. Nalijte do pekáče a rozdělte.
- Formu vložte do trouby na střední mřížku na cca. 50 minut. Jakmile se dopeče, vypněte troubu a nechte v ní koláč vychladnout. Nechte dvířka trouby pootevřená.
- Vyjměte koláč z formy a vychutnejte si ho. 😉 Stále si můžete užívat teplé i studené!
- Dobrou chuť !!! Dobrou chuť !!!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 197kcalSacharidy: 37.5gProtein: 9.8gTlustý: 0.3g
