in recepty

Malé formy: Curd Cake

5 od 6 hlasů
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 4 lidé
Kalorie 233 kcal
Obsah show

Složení
 

Pro těsto

  • 120 g Mouka
  • 15 g Cukr
  • 1 lbsp Mléko
  • 70 g Máslo

Na tvarohovou hmotu

  • 400 g Quark štíhlý
  • 100 g Tavený sýr
  • 1 Pomeranč
  • 40 g Cukr
  • 2 Vejce
  • 70 g Máslo
  • 1 Pä Pudinkový prášek
  • 1 Moci Mandarinky

Instrukce
 

  • Suroviny na těsto rychle prohněteme, zabalíme do fólie a necháme 30 minut odpočinout v lednici. Mandarinky sceďte. Pomeranč důkladně omyjte, otřete kůru, vymačkejte šťávu. Oddělte vejce. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh.
  • Máslo, cukr, žloutek ušleháme do krémova, vmícháme tvaroh, smetanový sýr, pomerančovou kůru a šťávu. Nakonec vmícháme pudinkový prášek. Opatrně vmícháme bílky na dvě části.
  • Malou formu (18 cm) vymažte tukem nebo v případě silikonu vypláchněte studenou vodou. Těsto vmáčkněte, okraj trochu povytáhněte. Vlijte polovinu tvarohové směsi. Navrch rozložte mandarinky. Potřeme zbytkem tvarohové směsi. Pečeme na 160 stupňů (předehřáté) asi 60 minut.
Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 233kcalSacharidy: 20.6gProtein: 10.2gTlustý: 12g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Turecko Roulade Mediterian

Vepřové koleno s bavorským zelím a knedlíkem