John Myers
Obsah
show
Složení
- 500 g Čerstvý chřest
- 2 lbsp Mouka
- 2 lbsp Máslo
- 20 ml Noilly Prat
- 100 ml Mléko
- 1 štípnutí Cukr
- Sůl a pepř
- Muškátový oříšek
Instrukce
- Chřest očistíme a nakrájíme na malé kousky. Mísy a díly a mísy omyjte a zalijte vodou, přidejte špetku cukru a jednou přiveďte k varu, poté propasírujte a vývar uschovejte.
- Kousky chřestu přivedeme k varu v trošce osolené vody, osolíme a vaříme do měkka.
- Na pánev dáme máslo, přidáme mouku a zadusíme vínem, přidáme studené mléko, přivedeme k varu a přidáme trochu chřestového vývaru.
- Nyní přidávejte vodu z chřestu, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem a vařte, dokud nezmizí chuť mouky.
- Podle chuti okořeníme a přidáme kousky chřestu.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 100kcalSacharidy: 8.1gProtein: 2.6gTlustý: 6.1g
