John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 Galia meloun
- 3 Mrkev
- 1 Žárovka fenyklu
- 800 ml Zeleninový vývar
- 200 ml Kokosové mléko
- Sůl a pepř
- Máslo
- 1 štípnutí Cukr
- 1 Pálivé papriky
- Máslo
Instrukce
- Mrkev očistíme a nakrájíme na malé kousky. Trochu orestujeme na másle a zalijeme vývarem. Uvařte v něm mrkev al dente.
- Meloun nakrájejte na kousky a odstraňte semínka. Do hrnce dáme trochu cukru a krátce zkaramelizujeme. Nyní přidejte meloun a vypotte.
- K melounu přidáme mrkev a vše necháme vařit do měkka.
- Na sporák dejte kokosové mléko a přidejte papriky, vše prohřejte a nechte 10 minut louhovat. Poté přidejte sůl a cukr podle chuti.
- Fenykl očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Smažit na rozpáleném oleji a položit na kuchyňský papír, aby se odsál tuk.
- Napěňte kokosové mléko tyčovým mixérem a pomocí kouzelné hůlky rozmixujte polévku na kaši. Poté polévku podáváme s pěnou a fenyklem.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 23kcalSacharidy: 1.6gProtein: 1.5gTlustý: 1.2g
