John Myers
Obsah
show
Složení
Rajčatový a pepřový krém
- 125 g Čerstvá cibule
- 100 g Žlutý pepř
- 1 Tsp Kmín
- 2 lbsp Olej z nakládaných rajčat
- 300 ml Zeleninový vývar
- 800 g Konzervovaná rajčata
- 2 Vejce
- 2 lbsp Sladkokyselá omáčka na jarní závitky
- 5 Nakládaná rajčata
- Barevný pepř
- Mořská sůl z mlýna
- Sušené listy celeru
- Sušená bazalka
- chilli
- Mletý zázvor
Poleva
- 100 g Creme fraiche sýr
Instrukce
příprava
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky ... Papriku omyjte, očistíme a nakrájíme nahrubo ... Vejce smícháme s mořskou solí, pepřem a chilli ... Nakládaná rajčata nakrájíme
Vařit
- Do hrnce dáme olej s trochou pepře a kmínem a marinujeme v něm kousky cibule asi 5 minut... Přidáme kousky papriky, opékáme asi 5 minut a zalijeme zeleninovým vývarem a dusíme asi 10 minut. .. Přidejte rajčata z konzervy i se šťávou a nechte dalších 5 minut provařit ... protlakujte a spojte chobotnicí a ochuceným vejcem (odstavte ze sporáku) ... dochuťte omáčkou z jarních závitků, kousky rajčat, pepřem, chilli, listy celeru , balilkum a zázvor (lze ohřát)
Sloužit
- Na hluboký talíř dejte 2-3 naběračky rajčatové a paprikové smetany a podávejte s 25 gramy Creme Fráiche
Výživa
Porce: 100gKalorie: 36kcalSacharidy: 2.1gProtein: 0.9gTlustý: 2.7g
