John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Růžičková kapusta vařená, odpočinout
- 1 jablko
- 1 lbsp Máslo
- 1 lbsp Mouka
- Růžičková kapusta voda na vaření
- 150 ml Krém 10% tuku
- 1 Tsp Zeleninový vývar *
- 1 štípnutí Pepř
- 6 sloupce Pečené brambory, odpočinout
- 1 Cibule
- 1 Tsp Mouka
- 0,5 Tsp Curry
- Dostatek oleje na fritování
Instrukce
- V hrnci rozpustíme máslo, přidáme lžíci hladké mouky a připečeme.
- Jablko oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky. To přidáme na sporák a orestujeme.
- Přidávejte vroucí vodu z růžičkové kapusty, dokud nevznikne krémová polévka. Nyní si dejte stranou asi 10 růžiček růžičkové kapusty a zbytek přidejte do polévky.
- Dochutíme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Pak pyré. Pokud je polévka příliš hustá, přidejte ještě trochu zeleninové vody.
- Podle chuti dochutíme pepřem a nakonec vmícháme smetanu.
- Upečené brambory nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejte olej a kousky brambor opečte dokřupava a vyjměte.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Zaprášíme moukou a kari a osmahneme na oleji.
- Polévku naaranžujte na nahřáté talíře a ozdobte kousky brambor a cibulí.
- * Odkaz na směsi koření: Granulovaný italský zeleninový vývar
Výživa
Porce: 100gKalorie: 236kcalSacharidy: 16.6gProtein: 4.3gTlustý: 17g
