in

Polévky a dušená jídla: Rajčatová polévka s mozzarellou

5 od 3 hlasů
Celkový čas 30 minut
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 2 lidé
Kalorie 94 kcal

Složení
 

  • 500 g Čerstvá rajčata
  • 1 balíček Rajčatové pyré
  • 300 ml Zeleninový vývar horký
  • 1 Msp Pepř
  • 250 g mozzarella
  • 1 lbsp Rajčatová pasta
  • 2 poháry Rajčatový džus
  • 1 Msp Sůl
  • 1 Tsp 8-bylinná směs mražená
  • 0,5 Tsp Bazalka
  • 1 lbsp Sojový olej
  • 2 kus Šalotka nakrájená na kostičky

Instrukce
 

  • V hrnci rozehřejeme olej a opečeme na něm kostičky šalotky dozlatova.
  • Rajčata zalijeme vroucí vodou, oloupeme slupku, nakrájíme a přidáme na kostičky šalotky. Nyní oba opět napařujte asi 6 minut.
  • Nyní zalijeme horkým vývarem a krátce povaříme. Přidejte rajčatovou šťávu a dužinu a dochuťte solí, pepřem a bazalkou.
  • Poté rajčatovou polévku vařte na mírném ohni asi 10 minut.
  • Před podáváním přidejte mražené bylinky, přiklopte a nalijte na talíře.

Tip na přílohu:

  • Rajskou polévku podávejte horkou a podávejte s celozrnným pečivem nebo plátky bagety.

Extra tip od drahého přítele tady u varného!

  • Právě jsem dostal tip, abych vypotil rajčatový protlak. Takto rozvine své PLNÉ VŮNĚ. Touto cestou ještě jednou děkuji za tip, určitě jej zrealizuji!

Výživa

Porce: 100gKalorie: 94kcalSacharidy: 2.1gProtein: 4.4gTlustý: 7.5g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Červené a žluté ryby s rýží a houbami

Šťavnaté Spaetzle kastrol