in recepty

Špagety (Capellini) s mušlemi

5 od 3 hlasů
Celkový čas 40 minut
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 4 lidé
Kalorie 158 kcal
Obsah show

Složení
 

  • 350 g Špagety
  • 1 kg Čerstvé mušle
  • 4 lbsp Rajčatová pasta
  • 50 g Máslo
  • 1 balíček Saffronový prášek
  • Sůl
  • Pepř z mlýnku
  • 1 lbsp Nasekaná petržel

Instrukce
 

  • Slávky omyjte pod tekoucí studenou vodou, vydrhněte kartáčem a nožem seškrábněte vousy.
  • Slávky vložte do velkého hrnce a zalijte vodou a vařte na silném ohni asi 20 minut, dokud se mušle neotevřou. Zavřené mušle vyhoďte. Vyjměte maso z mušle ze skořápky. Filtrujte vývar z mušlí.
  • Špagety uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu. Mezitím smícháme šafránový prášek a změklé máslo s rajčatovou pastou a filtrovaným vývarem z mušlí, přidáme maso z mušlí.
  • Těstoviny slijeme přes sítko a smícháme s omáčkou. Rozprostřete na talíře a podávejte posypané nasekanou petrželkou a pepřem z mlýnku.
Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 158kcalSacharidy: 18.4gProtein: 10.2gTlustý: 4.7g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Dršťková polévka Büséca Ticino.

Bezzrnné housky s nízkým obsahem sacharidů