John Myers
Obsah
show
Složení
Náhradní žebra:
- 1,2 kg 2 náhradní žebra na grilování
- 1 lbsp Slunečnicový olej
- 1 oblouk Pergamenový papír
- Hrubá mořská sůl z mlýnku
Cuketa:
- 2 kus Střední cuketa
- 1 dekorativní škrabka
- Marináda z náhradních žeber
- 1 lbsp Olivový olej
- Hrubá mořská sůl z mlýnku
Kukuřice:
- 4 kus Kukuřičný klas
- 3 lbsp Slunečnicový olej
- 1 lbsp Máslo
- 4 velké štípnutí Hrubá mořská sůl z mlýnku
- 20 kus zubní párátko
Sloužit:
- Různé grilovací omáčky
- Baguta
Instrukce
Náhradní žebra:
- Sparerips dejte na plech vyložený pečicím papírem, potřete slunečnicovým olejem (1 polévková lžíce) a pečte/pečte v předehřáté troubě na 200 °C cca. 40 - 45. Vyjmeme a nakrájíme na jednotlivá žebírka.
Cuketa:
- Cuketu omyjeme, oloupeme ozdobnou škrabkou a nakrájíme na plátky (cca 0.5 - 1 cm silné). Žebírka okořeníme v marinádě, rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme olivovým olejem (1 polévková lžíce) a pečeme/pečeme v předehřáté troubě na 175 C asi 20 minut. Vyjmeme a ochutíme hrubou mořskou solí z mlýnku.
- Na pánvi na slunečnicovém oleji (3 polévkové lžíce) a másle (1 polévková lžíce) zvolna opečeme kukuřici ze všech stran, vyjmeme, nakrájíme na kousky (3 - 4 cm široké), každý dáme na talíř párátkem.
Sloužit:
- Náhradní žebra podávejte s cuketou a kukuřicí. Stačí různé barbecue omáčky a bagety.
