John Myers
Obsah
show
Složení
- 125 g Mouka. Typ 405
- 125 g Celozrnná žitná mouka
- 0,5 balíček Prášek na pečení
- 175 g Bourbon vanilkový cukr
- 30 g Máslo
- 2 kus Vejce, velikost M
- 2 kus Sůl
- 2 Tsp Koření na zázvorový chléb
- 50 g Sušené brusinky
- 50 g Physalis sušený
- 60 g Zelené pistáciové oříšky
- 25 g Mandle v kotcích
Instrukce
- Mandle orestujeme na pánvi do zlatova a dáme stranou
- Z mouky, cukru, prášku do pečiva, másla, vajec a koření ručně vypracujte hladké těsto. Poté vmícháme ořechy a ovoce.
- Těsto zabalte do fólie a nechte přes noc odpočinout.
- Nyní si předehřejeme troubu na 175°.
- Nyní těsto rozdělte na 4 stejné díly a z každé vytvarujte váleček o průměru asi 3 cm. Rohlíky trochu zploštíme.
- Závitky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě 15 minut. (podlaha může mít pouze lehké zhnědnutí). Poté necháme asi 15 minut vychladnout na mřížce.
- Nyní každou rolku nakrájíme šikmo na cca. Plátky o tloušťce 5 mm a plátky opět položte naplocho na plech vyložený pečicím papírem. Tyto opět pečeme asi 10 minut při stejné teplotě. Nepečte moc tvrdě!!! .... Po 8 minutách se podívejte, jak jste daleko.
- Poté vytáhněte z plechu a nechte vychladnout.
- Vždy vynikající svačinka......
Výživa
Porce: 100gKalorie: 435kcalSacharidy: 72.8gProtein: 3.3gTlustý: 14.3g
