John Myers
Obsah
show
Složení
Ryba se valí
- 5 disk Filet z tresky
- 2 kus Čerstvá cibule
- 5 čajová lžička Slanina nakrájená na kostičky
- 1 kus Nakládaná okurka nakládaná. vyčerpaný
- 5 čajová lžička Hořčice
- Sůl
- Černý pepř z mlýna
- 5 lžíce Slunečnicový olej
Omáčka
- 400 Mililitrů Kostní vývar
- 1 kus Nakrájená cibule
- 5 kus Zrna nového koření
- 1 kus Bobkový list
- 100 Mililitrů Tekutý krém
- 2 čajová lžička Potravinářský škrob
- Sůl a pepř
- 1 chomáč Čerstvý kopr
Instrukce
- Rybí filety potřeme hořčicí. Navrch rozložte trochu cibule a okurky. Doprostřed dáme kostky uzené slaniny. Vše trochu osolte a opepřete. Poté srolujte a uzavřete dřevěnými špejlemi.
- Plech vyložte pečícím papírem. Navrch poklademe závitky a pokapeme olejem. Poté v troubě, střední kolejnice na 180 ° horní u. Smažte na spodním ohni 15 minut.
- Na omáčku jsem použila vlastní vývar z kostí, který mám vždy v zásobě. Nyní přichází cibule, zrnka nového koření a bobkový list. Vše necháme 35–40 minut stát na nejnižším ohni s pokličkou od hrnce.
- Poté cibuli propasírujte ve vývaru. Přidejte smetanu a kukuřičný škrob rozpuštěný v troše vývaru. Opět dobře dochutíme solí a pepřem. Nakonec vmícháme nasekaný kopr a vše necháme chvíli louhovat při vypnutém sporáku.
- Ke všemu byly vařené brambory. Poté omáčkou na talíři potřete rybu a brambory. Chuť k jídlu.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 457kcalSacharidy: 7.5gProtein: 4.5gTlustý: 46.2g
