John Myers
Obsah
show
Složení
Pro zeleninu:
- 0,5 červené papriky
- 1 Cibule
- 2 lbsp Bylinkové máslo
- 10 Sušená rajčata na oleji
- 4 velké Slupkové brambory z předchozího dne
Na vajíčkovou polevu:
- 5 Vejce
- 100 ml Cremefine na vaření
- 200 g Crème légère
- 2 lbsp Strouhané pecorino
- 2 lbsp Ajvar
- 2 lbsp sezamová semínka
- 2 lbsp Italská bylinná směs mražená
- Sůl, barevný pepř z mlýnku
- 1 Tsp Španělská uzená paprika
- 0,5 Tsp Chilli vločky
Kromě toho:
- Trochu tuku na tvar
Instrukce
- Omyjte a očistěte polovinu papriky. Cibuli oloupeme, obě nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme bylinkové máslo, orestujeme na něm na kostičky nakrájenou papriku a cibuli. Sušená rajčata dobře sceďte a nakrájejte na proužky. Když je cibule průsvitná, přidejte do pánve rajčata, vše trochu osolte a opepřete.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rovnoměrně rozetřete do vymazané misky na quiche (velikost 26). Dochuťte solí a pepřem. Opečenou zeleninu dejte do pánve s bramborami. Troubu předehřejte na 190 stupňů (horní a spodní ohřev).
- Na polevu ušlehejte vejce, cremefine, crème légère, pecorino, ajvar, sezamová semínka a bylinky. Dobře dochutíme kořením. Polevu rovnoměrně rozetřeme na zeleninu, aby bylo vše dobře zakryté. Necháme ztuhnout uprostřed trouby asi 40-45 minut. Necháme trochu vychladnout a podáváme se salátem dle vlastního výběru. Dobrou chuť!
- Tip 4: Pro ještě vydatnější variantu opečte brambory nakrájené na kostičky dokřupava, zbytek přípravy pak připravte podle receptu.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 382kcalSacharidy: 5.1gProtein: 10gTlustý: 36.1g
