John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 krůtí prsa
- 1 Mrkev
- 2 Cibule bílá
- 1 Červená cibule
- 1 Tsp Rajčatová pasta
- 10 jalovcové bobulky
- 2 L Kuchařka Forstmeister marinade sm
- 0,5 L Drůbeží vývar
- 0,5 L Červené víno
- Sojová omáčka tmavá
- Zahradní bylinky
- Sůl
- Pepř
- Sladká paprika
- Omáčkový perník
- Provaz na klobásu
- -
- Pro plnění:
- 1 lbsp Hořčice
- 1 pohár Šípkový džem
- 150 g Zavařenina z kysaného zelí scezená
- 20 Slivky
- 1 malý Koláčová jablka
Instrukce
- Krůtí prsa nakrájíme na roládu.
- Vnitřek přikryjeme kuchyňským papírem a pokapeme sójovou omáčkou, maso necháme hodinu odležet.
- Kysané zelí, sušené švestky a rajčatový protlak krátce orestujte.
- Nyní z masa odstraňte kuchyňský papír, vnitřek nejprve potřete hořčicí a poté šípkovou marmeládou.
- Nyní dejte navrch směs kysaného zelí a švestek a svažte provazem klobásy, aby vznikla pečeně.
- Výpek ochutíme solí, pepřem a paprikou a necháme 30 minut odležet, poté ihned vlijeme do ještě horké lesní marinády a necháme den marinovat.
- Pečeni vyjmeme z marinády, dokola ji opečeme a poté vložíme do trouby na 120 °C asi na 3 hodiny.
- 8 Nechybělo ani 7 hodin červeného zelí sm Kuchařka a durynské knedlíky.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 82kcalSacharidy: 8.1gProtein: 2.5gTlustý: 2g
