Špenát a omáčka z mletého masa

Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na trošce oleje ve velké pánvi, až zesklovatí. Přidejte mleté ​​maso a opékejte, dokud se nerozdrobí. Česnek prolisujte (nebo jemně nasekejte) přes lis. Dochuťte solí a pepřem. Do pánve vložíme špenát a necháme rozmrazit.

Podle toho, kolik chcete omáčky, přidejte mléko nebo smetanu. Natrhejte sýr a nechte rozpustit. Vařit. Podle chuti dochuťte solí, pepřem, zeleninovým vývarem a poté podávejte s těstovinami nebo rýží. Kdo má rád ještě pikantnější, může z. B. vmíchejte chilli vločky.

Chutná také skvěle s mraženým špenátem gorgonzola.