John Myers
Obsah
show
Složení
- 500 g Mražený listový špenát (lze samozřejmě použít i čerstvý)
- 1 St Silnější rajče
- 1 St Cibule
- 1 St Stroužky česneku
- Mořská sůl, pepř Tellicherry
- Trochu olivového oleje
Instrukce
Příprava:
- Špenát rozmrazte a dobře vymačkejte. Rajče nahoře a dole křížem nařízneme, krátce ponoříme do vroucí vody a oloupeme slupku. Poté nakrájíme na kostky. Lze použít i vnitřní fungování. Cibuli rozčtvrtíme a nakrájíme na proužky. Česnek nasekáme nadrobno.
A jste připraveni jít:
- Zahřejte pánev s olivovým olejem a nechte cibuli zesvítit. Přidáme česnek a krátce orestujeme. Přidejte nakrájená rajčata a nechte pár minut změknout. Nakonec špenát oddělte a přidejte ke směsi na pánvi. Vše dobře promícháme a necháme pořádně prohřát. Ochuťte solí a pepřem. Poznámka: Italové by přidali kapku čerstvé citronové šťávy. Bez něj se nám to líbí víc. Ale to je věc vkusu.
- Jedli jsme k tomu smaženou rybu a smažené brambory. Moc se nám to líbilo.
