John Myers
Obsah
show
Složení
- 800 g Červená řepa
- 800 g Mrkev
- 1 Pc. Cibule
- 300 g Špenátové listy
- 3 lbsp Olivový olej nebo pomerančový olej
- Sůl pepř
- 150 ml pomerančový džus
- 1 Tsp Miláček
- 3 lbsp Jablečný ocet
- 75 g Piniové oříšky nebo mix jader
- 6 Stonky Tymián
- 4 lbsp Špaldová strouhanka
- 6 lbsp Luštěné mandle
- 200 g Kozí smetanový sýr
Instrukce
- Nejprve si nasaďte jednorázové rukavice a oloupejte červenou řepu a mrkev. Obojí nakrájejte na kousky velikosti sousta, na plátky, půlplátky, tyčinky nebo klínky, jak chcete. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špenát omyjeme a osušíme.
- Na pánvi rozehřejte 1-2 lžíce oleje a za občasného promíchání na něm asi 10 minut smažte červenou řepu. Asi po 5 minutách přidejte kostky mrkve a cibule. Dochuťte solí a pepřem, pokapejte pomerančovým džusem, krátce povařte a na středním plameni vařte asi 5 minut.
- Vmícháme med, sůl, pepř a ocet. Přidejte špenát a nechte ho splasknout. Tymián oloupeme z větviček a na talíři smícháme s mandlovými lupínky a strouhankou. Sýrový talár v obalování otočte z obou stran a opékejte na pánvi se zbylým olejem asi 2 minuty za obracení.
- Piniové oříšky opražíme na pánvi bez tuku. Naaranžujte špenátový salát, na něj nahoďte mince kozího sýra a posypte piniovými oříšky.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 94kcalSacharidy: 6.1gProtein: 4.2gTlustý: 5.8g
