John Myers
Obsah
show
Složení
- 2 Steak
- 2 lbsp Přepuštěné máslo
- 2 Nakrájená cibule
- 0,25 Salát
- 0,5 Farmář okurka
- Sušený kopr
- 2 Nakrájená rajčata
- 0,5 Nakrájená cibule
- Ocet
- Olej
- Sůl a pepř
- 1 Tsp Hořčice středně pálivá
- 1 Grapefruitové růžové
- 2 lbsp Čerstvě nasekaná pažitka
- Hash brown:
- 500 g Oloupané voskové brambory
- 1 Nakrájená cibule
- 2 lbsp Mouka
- 2 Vejce
- Sůl a pepř
- Muškátový oříšek
- Čerstvě nasekaná pažitka
- Olej na smažení
Instrukce
- Salát očistíme a omyjeme, odstředíme.
- Oloupejte a nakrájejte okurku
- Grapefruit oloupeme, vyjmeme filety. Šťávu přidejte do vinaigrette později.
- Brambory nastrouháme nahrubo kuchyňským robotem nebo ručně. Přidejte zbývající ingredience a dobře promíchejte. Pečeme na rozpáleném oleji.
- 1 lžíce Přepuštěné máslo rozehřejeme a orestujeme na něm kolečka cibule.
- Připravte si vinaigrette z hořčice, koření, octa a oleje.
- Rozehřejeme sádlo, vložíme nekořeněný steak a opékáme asi 2 minuty z každé strany.
- Nyní na talíři naaranžujte steak s cibulí a hnědými oříšky. Přidejte skleněné misky na salát.
- Kolem vnější strany jsem položila plátky rajčat a okurky, uprostřed posypala koprem a cibulí a zeleným salátem. Grapefruity položte rovnoměrně. Nalijte vinaigrette na vrchol.
- Nezapomeňte položit mlýnek na sůl a pepř na stůl.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 151kcalSacharidy: 17.5gProtein: 2.6gTlustý: 7.7g
