John Myers
Obsah
show
Složení
Punčochová zeleninová pasta - prášek
- 1 menší Brokolice
- 1 Fenykl
- 6 Houby, hnědé
- 1 Rajče
- 2 Mrkev, pomeranč
- 2 Mrkev, žlutá
- 1 Paprika, pomeranč
- 1 Pastinák
- 1 Kořen petrželky
- 1 Špičatá paprika, červená
- 1 kus Celer
- 0,5 Kiohlrabi
- 0,25 Pórek
- 3 stonek Maggi bylina
- 0,25 chomáč Petržel
- 1 Červená cibule
- 3 Stroužky česneku
- 100 g Sůl
- 30 ml Olivový olej
- 1 lbsp Sójová omáčka
Instrukce
Příprava zeleniny
- Veškerou zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme. Poté jej vložte do výkonného stroje. Přidejte sůl, olivový olej a sójovou omáčku. Vše dohromady nasekejte/rozmixujte. Pak to celé rozdělte napůl. Přeneste část do jedné nebo více sklenic. Uchovávejte v lednici.
- Druhou část rozprostřeme na tenko na plech vyložený pečicím papírem. Nastavte troubu na 100 stupňů a zatlačte dovnitř. Nechte dvířka sušit asi 6 hodin s mírně otevřenými dvířky. Poté vyjmeme a necháme v míse vychladnout.
- Zcela vychladlé vložte do výkonného stroje a rozdrťte na prášek. Možná vícekrát podle požadované jemnosti. Poté vložíte do sklenice se šroubovacím uzávěrem. Dejte ji do skříně k použití nebo ji darujte jako dárek. Funguje také s pastou z čerstvé zeleniny.
