John Myers
Obsah
show
Složení
Výroba podlahy:
- 2 Vejce
- 2 lbsp Voda studená
- 100 g Cukr
- 1 lbsp Domácí vanilkový cukr
- 50 g Prosátá mouka
- 50 g Potravinářský škrob
- 1 Tsp Prášek na pečení
k potažení plechu:
- 1 lbsp Máslo nebo margarín
- 2 lbsp strouhanka
Silikonová forma:
- Není třeba se oblékat!
Pudink:
- 1 balíček Pudinkový prášek
- 0,25 Vanilkový lusk
- 0,5 L Mléko
Krytina:
- 500 g Čerstvé jahody
Hrají:
- 1 balíček Červená dortová glazura
- 2 lbsp Cukr
- 0,25 L Voda studená
Instrukce
Výroba podlahy:
- Šlehejte vejce, vodu, vanilkový cukr a cukr po dobu 10 minut, dokud nevznikne krémová směs.
- Smíchejte kukuřičný škrob, mouku a prášek do pečiva, prosejte a opatrně vmíchejte.
Plech na pečení:
- Dobře potřete margarínem nebo máslem, důležitý je hlavně okraj. Posypeme trochou strouhanky. Vlijeme těsto a pečeme při 200 °C asi 12 minut.
Silikonová forma:
- Malování není nutné. Těsto lze nalít rovnou. pečeme na 200°C asi 12 minut.
Otočte základnu dortu:
- Po upečení vyklopíme dortový základ na papírem vyloženou mřížku a necháme vychladnout. 15 minut stačí.
Vaření pudingu:
- Na rozmíchání pudinkového prášku odeberte asi 50 ml mléka (nejlépe malou metličkou).
- Zbytek mléka dejte do hrnce, přidejte cukr, vanilkový lusk a dužinu, za stálého míchání přiveďte k varu.
- Vyjměte vanilkový lusk a stáhněte hrnec z plotny. Pudinkový prášek znovu krátce rozmícháme, přidáme do vroucího mléka (zamícháme). Přitáhněte zpět na plotýnku a přiveďte k varu.
Na dno dáme pudink:
- Horký pudink ihned dáme na dno.
Připravte základ:
- Jahody omyjte, zbavte zelené, překrojte napůl a začněte pokládat na vnější žebírku, trochu roztříděnou podle velikosti. Do další řady dejte menší ovoce. Ovoce ráda dávám hned do horkého pudinku.
alternativa:
- Pozor Pudink můžete nechat i vychladnout, ale pak na něj položte fólii, aby se nevytvořila slupka.
Tvorba obsazení:
- Dortovou polevu dáme do kastrůlku, rozmícháme s trochou vody (rozšleháme). Zalijte zbylou vodou, přidejte cukr a za stálého míchání přiveďte k varu. Sundejte ze sporáku a rozložte na jahody, začněte zvenčí. Necháme vychladnout.
- Nyní si buď vychutnejte jídlo nebo v lednici a později si vychutnejte dno.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 96kcalSacharidy: 19.7gProtein: 2gTlustý: 0.7g
