John Myers
Obsah
show
Složení
- 6 listy Čerstvé bílé zelí
- 8 zbytek Cevapcici **
- 30 g Přepuštěné máslo
- 50 g Kostky slaniny - smíšené
- 1 Cibuli nakrájenou nahrubo
- 3 Rozčtvrcená cherry rajčata
- 0,5 čajová lžička Granulovaný vývar
- 150 ml Sud zelí
- 150 ml Směs kukuřičného škrobu
- Pepř a sůl
Instrukce
- Bílé zelí vložte do vroucí vody a postupně - jak se samo oddělují - oddělujte 6 velkých listů a ihned uhaste ve studené vodě, tlusté středové žebro nařízněte trochu naplocho a poté položte dva listy na sebe. Zbylé bílé zelí použijte pro jiné účely (na dušené zelí, dušené nebo zelný salát).
- Cevapcici zabalte do kapustových listů a svažte je kouskem bavlněné nitě.
- Rozehřejte 10 g přepuštěného másla a zlehka na něm opečte kostky slaniny, poté kostky lžící vyjměte z tuku a dejte stranou. Do pánve s tukem ze slaniny přidáme zbylé přepuštěné máslo a na středním plameni v něm rolády opečeme i doměkka. Mimochodem, nechejte cibulové kostky řešit.
- Zalijte rajčaty, granulovaným vývarem a vývarem ze zelí a přikryté vařte asi 20 minut. Na posledních 5 minut této doby přidejte zpět vložené kostičky slaniny. Vývar mírně zahustíme škrobem, omáčku dochutíme solí a pepřem a pokrm podáváme s malými bramborami.
- Omáčku lze samozřejmě v případě potřeby prodloužit vývarem.
- ** Cevapcici z jehněčího
- Cevapcici se podávali před pár dny - měl jsem 500 g mletého jehněčího masa, což je pro dva lidi moc, a tak jsem zbytek naplánoval na tyto rolády. Opravdu se nám to líbilo!!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 271kcalSacharidy: 0.6gProtein: 0.9gTlustý: 30.1g
