Plněné papriky se smaženými bramborami připravené v troubě

Předehřejte sporák na 200 stupňů horní a spodní ohřev nebo 180-190 stupňů cirkulujícího vzduchu. Bílou cibuli nakrájíme na kostičky. (Tip: oloupané překrojte napůl a položte na prkénko. Nyní nakrájejte na 1-2 mm proužky od horního konce ke spodnímu. Spodní konec však 5 mm bez zářezů. Nyní shora nakrájejte na proužky, může skrz kus na spodním konci dobře držet. Potom je nakrájejte na kostičky.) Smažte je na pánvi a posypte solí. Mezitím si oloupeme brambory a nakrájíme na plátky cca. tloušťky 2 až 3 mm. Ty ochutíme pepřem a solí a promícháme s trochou řepkového oleje. Když je cibule osmažená, vypněte sporák, ale jen dejte pánev stranou. Osmaženou cibuli a mleté ​​maso dobře promícháme (prohněteme), přidáme pepř, sůl a papriku podle chuti. Pokud chcete, můžete mleté ​​maso před mixováním orestovat. Papriky omyjte horkou vodou. Nyní odřízněte z papriky 1 - 2 cm vysokou poklici, která musí být pod střední stopkou a uschovejte ji. Papriky zbavíme jádřinců a vyčistíme vnitřek. Nyní naplňte promíchané mleté ​​maso jak do spodní poloviny papriky, tak do víka. Díky tomu se "přilepí" na spodní část. Zbytek mletého masa můžeme během pečení osmažit na pánvi jako malé karbanátky. Jezte nebo podávejte s ním večer. Na plech položíme list pečícího papíru a navrch položíme dvě „zavíčkované“ plněné papriky. Opečené brambory rozložíme dokola na pečící papír. Celé to dejte na sporák do střední polohy. Doba pečení cca. 45 minut. Asi po 25 minutách brambory trochu otočte a v případě potřeby papriky zakryjte trochou hliníkové fólie, aby se nepřipálily.

Salát Během pečení salát otrháme a podlijeme vodou. Sceďte a přidejte nasekané bylinky do tohoto vlhkého salátu. (Tip: Svobodní jako já mohou zamrazit velké množství rozmixovaných najemno nakrájených bylinek, např. jarní cibulku, 2 druhy petržele, kopru atd. a zmražené je distribuovat na saláty. Důležité: Předmrazujte naplocho v plastových sáčcích v Chutná lépe než tato suchá zálivka) Nyní nakrájejte oloupanou červenou cibuli, oloupanou okurku, jarní cibulku a ředkvičky na tenké plátky a položte je nahoru. Ředkvičky osolte a okurku opepřete. Zatím nepřidávejte žádný dresink ani olej nebo ocet. Po době pečení cca. 45 minut, salát přelijte dresinkem nebo octem a olejem a stáhněte papriky a opečené brambory ze sporáku. Tyto papriky naaranžujte s opečenými bramborami a podávejte se salátem.