John Myers
Obsah
show
Složení
plněná rajčata
- 8 rajčata
- 500 g Míchané mleté maso
- 1 Cuketa
- 0,5 Lilek
- 1 Červená cibule
- 3 Stroužky česneku
- Sůl
- Pepř
- 1 chomáč Rukola
- 200 g Strouhaná mozzarella
- 100 g Ementál
- Olivový olej
- 1 lbsp Bylinky z Provence
Rozmarýnové brambory
- 1 kg Malé brambory
- 2 Větvičky rozmarýnu
- Sůl
- Olivový olej
Instrukce
plněná rajčata
- Rajčata rozřízněte těsně pod stopkou tak, aby vznikla plochá poklička. Poté dužinu opatrně vyjměte malou lžičkou.
- Vydlabaná rajčata osolíme a položíme otvorem dolů na kuchyňský papír, aby rajčata stékala a při pečení nepraskla.
- Cibuli nakrájejte nadrobno, pak nakrájejte lilek, česnek a cuketu na kostičky. Zeleninu také osolte, aby odkapala.
- Poté na olivovém oleji orestujte cibuli a česnek. Kostky lilku a cukety dobře vytřete kuchyňským papírem a přidejte na pánev. Poté orestujte mleté maso. Dochuťte bylinkami z Provence, solí a pepřem.
- Přidejte malý svazek rukoly jako speciální přísadu. K tomu natrhejte rukolu, aby ze sebe vydala hodně oříškové chuti a přidejte do náplně. Vše přendáme do mísy a necháme vychladnout.
- Poté do směsi vmícháme nastrouhanou mozzarellu.
- Náplní naplníme vydlabaná rajčata, okořeníme špetkou muškátového oříšku a posypeme strouhaným ementálem.
- Zbytek náplně dáme do zapékací misky, posypeme sýrem ementál. Naplněná rajčata pečte při 180 stupních 30 minut.
Rozmarýnové brambory
- Oloupané mladé brambory nakrájíme na čtvrtky. Přidejte olivový olej, čerstvý nasekaný rozmarýn a sůl. Vše dobře promícháme a brambory pečeme při 200 stupních 30 minut.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 150kcalSacharidy: 8.8gProtein: 9.7gTlustý: 8.4g
