Náhražky podmáslí: Tři dobré alternativy

Podmáslí: Tyto alternativy existují

Pokud nemáte po ruce podmáslí, ale váš recept tuto přísadu vyžaduje, můžete nahradit jiné potraviny.

1. Pokud nemáte doma podmáslí, můžete přísadu nahradit stejným množstvím jogurtu. Pokud tedy potřebujete 250 mililitrů podmáslí, použijte místo toho 250 gramů jogurtu.
2. Dobrou alternativou je i běžné mléko. Zde však potřebujete okyselovač, který musíte nejprve přidat do mléka. Pokud potřebujete 250 mililitrů podmáslí, přidejte do 235 mililitrů mléka lžíci citronové šťávy nebo octa a vše nechte asi 15 minut odstát. Mléko během této doby trochu zhoustne a bude dobrou náhradou.
3. Pokud není k dispozici jogurt ani mléko, můžete jako alternativní přísadu použít kefír. Zde můžete podmáslí nahradit opět 1:1. Mimochodem, kefír si můžete vyrobit i sami.