John Myers
Cukr a rakovina spolu úzce souvisí. Rakovinové buňky milují cukr – bez ohledu na to, jaký. Berou glukózu a téměř preferují fruktózu. Pokud se také zvýší hladina inzulínu, pak se rakovinné buňky cítí lépe než kdy jindy. Aktivní rakovinné buňky se nyní mohou vyvinout ze spících rakovinných buněk. A jakmile je rakovina přítomna, cukr (i když konzumovaný pouze v mírném množství) může podle studie znatelně zvýšit riziko tvorby metastáz v plicích. Zbavit se závislosti na cukru je proto dobrý nápad!
Cukr roste nádory v prsu a plicích
Vědci z University of Texas MD Anderson Cancer Center varují v online vydání časopisu Cancer Research před vysokým obsahem cukru v typické západní stravě. Cukr – jak ukázala nedávná studie – ovlivňuje aktivitu některých enzymů, jako je např. B. 12-lipoxygenáza, také zkráceně 12-LOX, která má nádorotvorný účinek.
Konzumovaný cukr navíc aktivuje tvorbu 12-HETE v buňkách rakoviny prsu. Oba urychlují růst nádoru a tvorbu metastáz. 12-HETE je naproti tomu derivátem známější kyseliny arachidonové, omega-6 mastné kyseliny, která se vyskytuje výhradně v živočišných potravinách a je známá svými prozánětlivými a rakovinotvornými účinky.
Škrob je lepší než cukr
„Zjistili jsme, že sacharóza (stolní cukr) v množstvích vyskytujících se v běžné západní stravě vede ke zvýšenému růstu nádorů a zvýšeným hladinám metastáz. Strava s vysokým obsahem škrobu, která neobsahuje cukr, však s sebou nese tato nebezpečí v mnohem menší míře. Změřte se sami se sebou“
podle Dr. Peiying Yang, asistenta profesora paliativní medicíny, rehabilitace a integrativní medicíny.
Již dřívější studie ukázaly, že cukr se jako zánětlivý iniciátor významně podílí na vzniku rakoviny. Lidé s prediabetem (prediabetes) mají větší pravděpodobnost vzniku rakoviny – zejména rakoviny prsu a tlustého střeva.
Na jedné straně riziko rakoviny vyplývá přímo z léků na diabetes, přičemž metformin má nižší karcinogenní účinek než vysokodávkovaný inzulín a léky na bázi sulfonylmočovin.
Na druhé straně je problémem zvýšená hladina inzulínu typicky spojená s diabetem a prediabetem v důsledku inzulínové rezistence. Inzulin má prozánětlivý účinek a může aktivovat spící prekancerózní léze tak, že rostou a množí se.
I mírná konzumace cukru je kritická
Spoluautor texaské studie Dr. Lorenzo Cohen vysvětlil:
„Ukázalo se, že zejména fruktóza ze stolního cukru a takzvaný HFCS (vysokofruktózový kukuřičný sirup) – oba jsou v moderní výživě všudypřítomné – jsou společně zodpovědné jak za vznik plicních metastáz, tak za tvorbu 12- HETE u nádorů prsu.”
Dokonce i mírná konzumace cukru je vědci klasifikována jako kritická.
Tým MD Anderson rozdělil myši do čtyř různých skupin se čtyřmi různými dietami. Po 6 měsících mělo 30 procent skupiny se škrobem měřitelné nádory, zatímco ve skupinách, jejichž strava zahrnovala také stolní cukr nebo fruktózu, se u 50 až 58 procent vyvinula rakovina prsu.
Počet plicních metastáz byl také vyšší ve dvou sacharidových skupinách než ve škrobové skupině.
Nejen cukr vede k rakovině!
Za inzulínovou rezistenci samozřejmě není zodpovědný pouze cukr. Zejména u lidí s nadváhou je to také strava bohatá na bílkoviny, která v kombinaci s velkým množstvím tuků (zejména s kyselinou arachidonovou) podporuje rozvoj inzulinové rezistence.
Vědci z Duke University v Severní Kalifornii uvedli, že diabetici s nadváhou mají v krvi zvýšené hladiny metabolických zbytků nazývaných aminokyseliny BCAA (aminokyseliny s rozvětveným řetězcem) – ale pouze v případě, že zároveň jedí hodně tuku.
Toto přetížení metabolismu vede podle vědců ke změnám na buněčné úrovni, které se projevují inzulinovou rezistencí.
Žádný cukr – žádná rakovina
Sečteno a podtrženo není nic nového: chcete-li předcházet rakovině a zůstat zdraví a bdělí, vyhýbejte se zpracovanému cukru a jím slazeným zpracovaným výrobkům, udržujte si normální váhu a nejezte příliš mnoho bílkovin a rozhodně ne příliš mnoho tuků.
Pokud jde o tuk, vyhněte se živočišným tukům (tučné maso, sýry), ale i rostlinným olejům bohatým na kyselinu linolovou, protože organismus dokáže kyselinu linolovou přeměnit na kyselinu arachidonovou. Rostlinné oleje bohaté na kyselinu linolovou jsou např. B. světlicový olej a slunečnicový olej.
Tato jednoduchá pravidla sama o sobě vedou ke snížení rizika rakoviny a zároveň zajišťují, že se budete celkově cítit mnohem lépe a efektivněji, protože cukr nejen zvyšuje riziko rakoviny, ale také podporuje zubní kaz a řadu dalších chronických onemocnění.
