John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Hrášek sněhový
- 300 g Mrkev
- 200 g Fenykl čerstvý
- 250 g Cherry rajčata panicles
- 150 g Žlutý pepř
- 150 g Zelený pepř
- 250 g Cuketová zelená
- 100 g Celer
- 1 červená Čerstvé chilli papričky 12g
- 2 Stroužky česneku 17g
- 35 g Zázvor
- 450 g Sladké brambory
- 1 lbsp Chilli olej
- 400 ml Zeleninový vývar
- Sůl, citronový pepř
Instrukce
Příprava * stříhání * cca. 60 minut
- Královský hrášek omyjeme a nakrájíme na nudličky ... Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky .... Fenykl omyjeme, rozpůlíme, vykrojíme stopku a nakrájíme na nudličky .... Rajčata omyjeme a rozčtvrtíme ... Papriky rozpůlíme, zbavíme jádřinců, omyjeme a vyjmeme. Nakrájíme na kostičky.... Cuketu omyjeme, očistíme nejprve na plátky a poté nakrájíme na proužky... Celer omyjeme, očistíme jednotlivé stonky a poté nakrájíme na jemné plátky... Chilli nakrájíme opepříme podélně, zbavte jádřince, omyjte a nakrájejte na jemné kostičky. .... Česnek a zázvor oloupeme a nakrájíme na malé kostičky ... Batáty oloupeme, omyjeme a nakrájíme ...
Polévka ze sladkých brambor a zeleniny:
- Ve velkém hrnci rozehřejte olej .... přidejte batáty, zázvor, česnek a chilli ... opékejte asi 3-5 minut ... přidejte další zeleninu jednu po druhé a krátce orestujte ... okořeňte lehce osolíme a opepříme .... Zalijeme zeleninovým vývarem a přiklopíme a necháme doměkka provařit asi 20 minut ... Polévku opět dochutíme (pokud je potřeba) solí a pepřem ... Nyní naložíme do hlubokých talířů a máte hotovo .... Užijte si jídlo ....
Výživa
Porce: 100gKalorie: 44kcalSacharidy: 6.3gProtein: 1.3gTlustý: 1.5g
