John Myers
Obsah
show
Složení
pro plnění:
- 1 štípnutí Sůl
- 2 lbsp Surový třtinový cukr
- 0,5 kostka Droždí, 20 g
- 2 lbsp Teplá voda
- 160 g Dýně
- 3 lbsp Rozpuštěný kokosový olej nebo máslo
- 4 lbsp Povidla
- 1 lbsp Cinnamon
- 1 lbsp Surový třtinový cukr
Instrukce
- Mouku smíchanou se solí a 1 lžící cukru dejte do mísy a vytvořte malou prohlubeň. Droždí rozdrobíme do mísy a smícháme s vodou a zbylým cukrem. Necháme pár minut odležet, dokud povrch nezpění. Poté přidejte kvasnicovou směs k mouce v jamce. Přidejte rozpuštěný tuk a dýňové pyré a uhněteme směs, aby vzniklo elastické těsto. Podle konzistence přidejte ještě trochu mouky nebo vody.
- Zakryjte a nechte těsto na teplém místě kynout asi 60 minut. Poté znovu dobře prohněteme a na pomoučené ploše rozválíme na obdélník.
- Potřeme povidly a posypeme skořicí a cukrem. Těsto z delší strany opatrně srolujeme a nakrájíme na šneky cca. Tloušťka 3-4 cm. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 30 minut kynout na teplém místě. Poté pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20-25 minut.
- Případně můžete dát šneky těsně vedle sebe do formy na pružinu, pak získáte růžový dort. Hotové skořicové rolky lze navíc podle chuti posypat moučkovým cukrem.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 314kcalSacharidy: 68.1gProtein: 7.2gTlustý: 1.1g
