Expert vysvětlil, zda je pro tělo nebezpečné jíst neustále česnek

Mezi negativní vlastnosti česneku, říká odborník na výživu Alexander Miroshnikov, patří přítomnost esenciálních olejů, které vážně vyvolávají chuť k jídlu.

Nejužitečnější látkou v česneku je podle něj allicin, který spolu se sulfonovými kyselinami brání vzniku nádorů a hromadění „špatného“ cholesterolu. 100 gramů česneku obsahuje polovinu denní potřeby alicinu a ti, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami, by měli sníst jeden stroužek česneku denně. Česnek navíc obsahuje aminokyselinu zodpovědnou za zvýšení potence.

Mezi negativní vlastnosti česneku patří podle Miroshnikova přítomnost éterických olejů, které vyvolávají chuť k jídlu a aktivují slinivku břišní. A to je pro pankreatitidu extrémně nebezpečné. Kromě toho může česnek vyvolat arytmii nebo tachykardii kvůli poruchám krevního oběhu a také rozvoji onemocnění žlučových kamenů.