Emma Miller
Zelená pohanka je stejný druh pohankového zrna, ale bez tepelné úpravy, takže neztrácí vitamíny. Proto je tento druh cereálií mnohem zdravější.
Pohanka je velmi zdravý produkt. Pokud z ní ale chcete vytěžit maximum, je lepší se rozhodnout pro zelenou pohanku. Odbornice na výživu Yulia Polovynska vysvětlila, že zelená pohanka je stejné pohankové zrno, ale bez tepelné úpravy, takže neztrácí vitamíny.
„Proto má zelená pohanka více výhod než běžná hnědá pohanka. Zelená pohanka je dobrá pro každého,“ řekl odborník.
Zelená pohanka – výhody
Zelená pohanka obsahuje hodně vlákniny, takže podporuje trávení a dobře se vstřebává do těla.
Zelená pohanka obsahuje antioxidanty, které pozitivně působí na organismus, zlepšují imunitní systém a zpomalují proces stárnutí.
Tento druh pohanky obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Normalizuje hladinu hemoglobinu v krvi.
„Je to skvělý produkt na hubnutí, dodává pocit sytosti a zlepšuje metabolismus. Opatrně by ho měli konzumovat lidé s onemocněním trávicího traktu, protože zvyšuje tvorbu plynů ve střevech,“ dodala nutriční specialistka.
Je třeba poznamenat, že hnědá pohanka je stejná jako pohanka zelená, ale byla dušená a poté smažená.
