Tipy proti plýtvání potravinami: 10 praktických nápadů

Tipy proti plýtvání potravinami: 4 nápady pro delší trvanlivost

Samozřejmě, když se jídlo pokazí, nezbývá vám nic jiného, ​​než ho vyhodit. Bohužel se to stává každou chvíli. Správným skladováním ale můžete u mnoha potravin prodloužit trvanlivost.

• Saláty a brambory vydrží déle, pokud je zabalíte do mírně vlhké kuchyňské utěrky a uložíte do lednice. Protože utěrka absorbuje vlhkost z hlávkového salátu, nezplesniví a nezvadne tak rychle.
• Maso, klobásy a ryby skladujte na dně chladničky. Je tam nejchladněji a jídlo vydrží déle než v horních přihrádkách. Další tipy najdete v našem čipovém praktickém tipu pro správné skladování potravin v lednici.
• Zmrazte potraviny, když si uvědomíte, že je nebudete moci rychle spotřebovat. Můžete zmrazit chléb (nakrájený přímo k jídlu), máslo a smetanu, vařená jídla a mnoho dalšího. Při zmrazování určitých potravin však musíte dodržovat pár pravidel. Jen málo potravin je nevhodných ke zmrazování.
• Pravidelně kontrolujte ovoce a zeleninu, zda neobsahují plíseň nebo shnilá místa. Jakmile plíseň propukne, rychle se šíří. Pokud je objeven a odstraněn v rané fázi, ostatní potraviny budou chráněny. Po odstranění plísně vyčistěte povrch nebo misku octem, abyste odstranili případné spory plísní.

Méně plýtvání potravinami při nakupování: 4 nápady pro uvědomělejší výběr

Při nakupování můžete ušetřit potraviny tím, že si nákupy lépe naplánujete (například pomocí aplikace se seznamem potravin) a budete nakupovat o něco častěji, než kupovat příliš mnoho věcí podléhajících zkáze najednou.

• Nekupujte příliš mnoho čerstvých potravin najednou, ale zvažte, kolik z nich můžete v příštích dnech spotřebovat. Ovoce, zelenina, maso a podobné čerstvé produkty se začnou kazit po třech až čtyřech dnech. Kupte si menší množství a za pár dní se vraťte do obchodu, nebo jezte konzervy nebo mražené potraviny po zbytek týdne.
• Dejte šanci ovoci a zelenině, které nevypadají dokonale. Pořád to chutná, a když to nikdo nebere, tak se to vyhodí. Farmáři to stejně řeší. Cokoli, co nevypadá jako určitý standard, ani neskončí na trhu, ale je okamžitě vyhozeno.
• Pokud je balení v supermarketu příliš velké na to, abyste spotřebovali veškerý obsah, nakupujte na trhu nebo ve velkoprodejnách. Tam můžete nakupovat bez obalu a vzít si s sebou pouze množství, které potřebujete.
• Pokud kupujete potraviny, které chcete v nejbližších dnech zcela spotřebovat, vybírejte vědomě ty produkty, jejichž datum minimální trvanlivosti brzy vyprší. Protože jinak je velmi pravděpodobné, že už je nikdo nekoupí a skončí na popelnici.

Úspora jídla při jídle: 2 návrhy proti vyhazování

Čerstvé, chutné a zdravé jídlo často končí v koši jednoduše proto, že nemáme hlad nebo protože je po datu prodeje. Nemusí být.

• Pokud si nemůžete udělat porci v restauraci, nechte si zbytky zabalit a druhý den jezte doma.
• Někteří lidé se stydí nechat si zabalit zbytky jídla ze strachu, že budou vnímáni jako lakomí. Rozlučte se s těmito myšlenkami. Je to prostě udržitelné. Pokud chcete také ušetřit za odpadky, přineste si vlastní plechovku.
• Nevyhazujte jídlo jen proto, že je po datu prodeje. Protože to neznamená, že už jsou rozmazlené.
• Téměř všechny potraviny jsou stále jedlé krátce poté, některé dokonce i měsíce později. Pokud není potravina zjevně zkažená, vždy ji před vyhozením otestujte přivoněním nebo ochutnávkou.