Rajčatová omáčka s mrkvovými pomazánkami na kamut penne s lněným olejem a petrželkou

• Cibuli oloupeme a nakrájíme a orestujeme na oleji.
• Za druhé jsou tu mrkvové výlisky - ty jsem získal čerstvé z výroby mrkvové šťávy (viz obrázek s odšťavňovačem) a poté jsem je krátce promíchal s rajčatovou šťávou a přivedl k varu. Celé ochutíme trochou zeleninové soli a dusíme doměkka asi 10 minut.

Do přílohy

• Penne uvařte ve vodě a poté sceďte v cedníku.
• Penne dáme do mísy, ochutíme zeleninovou solí (vodu na vaření neochucuji, protože chci použít co nejméně normální soli), přidáme nasekanou petrželku a olej, vše dobře promícháme a přidáme vrstvu chleba .