Obsah
show
Složení
Rajská polévka
- 1 kg rajčata
- 2 Cibule
- 2 Stroužky česneku nakrájené
- 3 lbsp Řepkový olej
- Tymián
- Nakrájená bazalka
- Sůl
- Pepř
- 1 štípnutí Cukr
- 1 lbsp Rajčatová pasta
- 500 ml Zeleninový vývar
- 1 lbsp Sherry
mozzarella
- 1 balíček mozzarella
- Sůl
- Pepř
- 50 g Mouka
- 100 g strouhanka
- 1 Vejce
- Řepkový olej
Instrukce
- Rajčata omyjeme, osušíme, rozčtvrtíme a vykrojíme stonky. Čtvrtky rajčat nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozehřejte řepkový olej. Přidejte kostičky cibule a česneku a orestujte. Přidáme nakrájená rajčata a za stálého míchání restujeme. Přidejte vývar a přiveďte k varu. Necháme 15 minut probublávat. Rozmixujte polévku. Dochutíme kořením.
- Mozzarellu sceďte a nakrájejte na plátky. Posypte solí a pepřem. Na každý plochý talíř dejte mouku, strouhanku a vejce. Nejprve v mouce, vejci a strouhance zamíchejte mozzarellu. Na pánvi rozehřejte řepkový olej a opečte plátky mozzarelly do zlatova. Rajčatovou polévku podáváme ozdobenou plátky mozzarelly
Výživa
Porce: 100gKalorie: 86kcalSacharidy: 8.1gProtein: 1.6gTlustý: 5.1g
Napsat komentář