Emma Miller
Mořské plody a ryby
Ryby obsahují obrovské množství vitamínů, minerálů a omega-3 kyselin, které jsou pro tělo velmi užitečné. Nejzdravějšími druhy ryb a mořských plodů jsou makrela, treska, tuňák, mořský okoun, halibut, sardinky, mušle, humři a krevety…
Zelení a zelená zelenina
Zelené listy obsahují vitamíny A, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Nejužitečnější listovou zeleninou je špenát, který obsahuje maximum živin. Dá se přidat do omelet, různých salátů a v supermarketech je k dostání v mražené formě téměř po celý rok. Dále se doporučuje zařadit do jídelníčku kopr, petržel, bazalku, hlávkový salát, listy pampelišky atd.
Různá semena
Slunečnicová semínka jsou pro člověka velmi užitečná, obsahují vitamíny B, vitamín E, draslík, vápník, hořčík, železo a biotin. Semena podzimní „hostující“ dýně překvapivě obsahují hodně fosforu. Do svého jídelníčku byste také měli přidat lněná, sezamová a chia semínka. Odborníci na výživu doporučují připravovat mléčné nebo kefírové smoothie se semínky – jsou velmi prospěšné pro střeva a postavu.
Mléko
Kravské mléko je lídrem v obsahu fosforu, vápníku a vitamínu D, který je pro lidský organismus velmi potřebný. Z mléka lze připravit mnoho různých pokrmů – cereálie, omelety, palačinky, polévky, palačinky a želé. Doporučujeme vyzkoušet i mléčné koktejly a smoothie nebo kakao s mlékem.
Rostlinné oleje různého původu
Tento produkt byste také měli zařadit do svého každodenního jídelníčku, protože obsahuje hodně vitaminu E. Velmi užitečný je extra panenský olivový olej a v malém množství byste měli konzumovat také slunečnicový, sójový, lněný a sezamový olej.
Hovězí
Odborníci na výživu doporučují jíst různé druhy masa, protože obsahuje hodně vitamínů B. Kuřecí a vepřové maso obsahuje hodně vitamínu D a K. Krůtí a hovězí maso obsahuje selen, který je velmi užitečný pro funkci štítné žlázy. Hovězí játra by také měla být součástí vašeho jídelníčku. Králičí maso je zásobárnou vápníku a fosforu a obsahuje velmi málo špatného cholesterolu.
Zakysané mléčné výrobky
Je zajímavé, že kefír, fermentovaná ryazhenka, kyselé mléko, zakysaná smetana a tvaroh jsou lépe absorbovány lidským tělem než běžné mléko. Obsahují spoustu prospěšných bifidobakterií, které zlepšují stav střev a mají skvělý vliv na imunitu člověka.
Ovoce a bobule
Je těžké si představit zdravou výživu bez těchto potravin. Jezte dostatek jablek (jsou bohatá na vitamíny a antioxidanty), a pokud je to možné, dopřejte si alespoň občas zralé avokádo. Ovoce lze použít k výrobě omáček, kastrolů, salátů a smoothies. Bobule – jezte je zvlášť, dělejte si kompoty, připravujte z nich sladké dezerty.
Ořechy a sušené ovoce
Odborníci na výživu radí přidat do jídelníčku alespoň pár ořechů (navzdory tomu, že jsou kalorické, obsahují užitečné vitamíny a minerály). Nezapomínejte také na sušené ovoce – sušené švestky, rozinky, datle, sušené broskve – které lze přidat do cereálií, pečiva, koktejlů a smoothie a dezertů s tvarohem.
Zelenina a luštěniny
Spolu s ovocem odborníci na výživu doporučují jíst zeleninu každý den. Například mrkev obsahuje hodně vitamínu A a červená sladká paprika obsahuje vitamíny A, C a lykopen. Fazole obsahují hodně fosforu, vápníku a vitamínů B.
