John Myers
Tuňákové karbanátky s bramborovým salátem a mrkvovým salátem
Recept na dokonalé tuňákové karbanátky s bramborovým salátem a mrkvovým salátem s obrázkem a jednoduchým návodem krok za krokem.
Mrkev lat
- 1 polovina čerstvě nakrájené cibule.
- 1 malý stroužek česneku nastrouhaný
- 1 malý kousek strouhaného zázvoru
- Sůl, pepř podle chuti
- 3 dobré polévkové lžíce. Ovesné vločky ty jemné
- 2 kusy vajec z volného chovu
- Tuk na smažení (přepuštěné máslo
- Mouka (dvojitá rukojeť) na otáčení
- 2 velikosti vařené mrkve
- 1 malé nakrájené cibule
- 2 kusy černé slaniny nakrájené na kostičky (z krátké strany)
- 2 polévkové lžíce pažitky (pokud možno čerstvé) nakrájené na kostičky
- Saalz, pepper a.d.M.
- 1 špetka cukru
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 dobrá kapka Ressi octa (z našeho regionu)
Lilek čerstvý
- 1 kus čerstvý lilek (nakrájený na silné plátky)
- Mouka (dvojitá rukojeť) na mouku
- Sůl, aby se lilek rozplakal
Masové kuličky
- Vodu prosím slijte, tuňáka dejte do misky, přidejte nakrájenou cibuli, česnek a zázvor otřete na jemném struhadle. Přidejte ovesné vločky a dvě vejce, vše dobře promíchejte.
- Přepuštěné máslo rozehřejte, tvarujte karbanátky (ne příliš horké), zasypte je moukou a vložte do pánve. Vypečeme do zlatožluta.
Mrkvový salát
- Uvařenou mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky nebo kousky. Slaninu necháme vykynout, přidáme najemno nakrájenou cibuli a podusíme ji doměkka. Vše nalijte na mrkev, sůl, pepř a pažitku, přidejte Ressi ocet a nechte vylouhovat olivový olej zack bum.
Lilek
- I like to cut this wonderful fruit into thick slices, salt them and let them cry. Then I lightly flour them. Fry them with a little olive oil until they are light golden. Yes, that’s it. Now if someone asks me: what about the potato salad? We still had that.
bramborový salát
- Bramborový salát s domácím. majonéza
