John Myers
Obsah
show
Složení
- 600 g Krůtí maso
- 2 Čerstvě nakrájené mango
- 1 Chilli zelené
- 1 červené čili
- 1 Čerstvý zázvor o velikosti palce
- 1 Čerstvá cibule
- 1 lbsp Sojová omáčka tmavá
- 1 Tsp Thajské červené kari
- 1 Tsp prášek kari
- 1 štípnutí Mořská sůl z mlýna
- 1 štípnutí Černý pepř z mlýna
- 1 lbsp Potravinářský škrob
- 1 umět Neslazené kokosové mléko 400 ml
- 3 lbsp Wok olej na smažení
- Směs arašídového a sezamového oleje
- 125 ml Zeleninový vývar
- 1 pohár Basmati rýže
Instrukce
- Krůtí maso nakrájíme na kousky, chilli, cibuli a zázvor na malé kostičky a dáme s masem do mísy. Smíchejte s kořením, sójovou omáčkou a kukuřičným škrobem, dobře promíchejte a marinujte 20–30 minut.
- Mezitím si připravte rýži.
- Ve woku nebo pánvi rozehřejte olej a maso po částech opékejte, zalijte zeleninovým vývarem a zalijte kokosovým mlékem, přidejte kostičky manga a vařte asi 10 minut, vypněte oheň.
- Můj manžel připravil rýžové lůžko na předehřáté talíře a položil na něj krůtí a kokosovou pánev. Nechyběl ani okurkový salát.
- Byl jsem tak trochu zaneprázdněn a dostal jsem se k fotografování konečného výsledku, směje se.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 94kcalSacharidy: 15.6gProtein: 2.3gTlustý: 2.4g
