John Myers
Obsah
show
Složení
- 2 Krůtí prsní filet cca. 1 kg
- 3 Zatuchlé rohlíky
- 50 g Slanina nakrájená na kostičky
- 50 g Pečená cibule
- 2 Vejce
- 2 Krém 10% tuku
- Sůl a pepř z mlýnku
- Sladká paprika v prášku
- Česnekový pepř
- Nasekaná čerstvá petrželka
- Motouz
Instrukce
- Rozpalte pánev bez oleje a opečte na ní na kostičky nakrájenou slaninu do křupava! Nechte mírně vychladnout!
- Chleba nakrájíme na kostičky a dáme do mísy! Přidejte osmaženou cibuli, vejce, slaninu a polovinu smetany! Uhněte to! A pustit! Po 10 minutách znovu prohněťte a přidejte další smetanu, dokud nevznikne lehce měkké těsto! Přidejte petržel!
- Krůtí řízek položte vodorovně na prkénko. Filet škrábejte vodorovně podél šlachy ostrým nožem na maso, nekrájejte! Takto získáte více masa! Pak to překrojte napůl! Viz obrázky! Položte filet tak, aby šlacha směřovala k vám! Poté zasuňte nůž za provázek a provázek zcela vyjměte! Rozpůlený filet podélně otevřete / rozřízněte, dokud jej nebudete moci pěkně naplnit!
Předehřejte troubu na 140 stupňů!
- Náplň položte podélně jako klobásu na krůtí maso tak, aby byl 1 cm volný vpravo a vlevo! Trochu pepře a soli a srolujte! Kravata se 4 uzly!
- Poté závitky dochuťte solí, pepřem, paprikou a česnekovým pepřem!
- Na pánvi, kde byla vynechaná slanina, přidejte trochu oleje, rozpalte a opečte závitky ze všech stran! Vložte na pánev (bez plastu apod.) nebo do zapékací mísy v troubě a pečte asi 20 minut!
- Samozřejmě jde také do pánve!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 90kcalSacharidy: 2.5gProtein: 10.9gTlustý: 4g
