Krůtí roláda pečená s kroketami

Roládu okořeníme a opečeme po celém těle. Vložte Ultraplus od Tupper. Zbytky výpeku rozlijte vodou nebo ještě lépe polévkou a přidejte k výpeku. Přidáme koření a zakryté pečeme při 180 stupních cca. 90 minut. Mezitím si oloupeme brambory a uvaříme je v osolené vodě, dokud nebudou pevné na skus. Necháme na plechu 15 minut odpařit. Perfektně se hodí, protože pečínku jednoduše vložíme do trouby. Po 15 minutách brambory rozmačkáme nebo prolisujeme přes síto, okořeníme a ještě horké vmícháme žloutky a přidáme máslo. Aby to vychladlo. Vytvarujte krokety (nejdříve vytvarujte kuličky a poté vytvořte válečky ☺). Chleba jako řízek. Víno, koňjak a omáčku mírně ohřejeme, výpek vyjmeme z trouby, udržujeme v teple. Šťávu přidáme do vinné směsi a zahustíme maizenou. Dolaďte šlehačkou. Krokety pečte nebo smažte v rozpáleném tuku.