John Myers
Obsah
show
Složení
- 4 Krůtí řízek
- 400 g Houby
- 1 Cibule
- 0,5 chomáč Pažitka čerstvá
- 0,5 pohár Zakysaná smetana
- 2 Tavený sýr
- 120 g Horský sýr
- 500 ml Zeleninový vývar
- 2 lbsp Extra panenský olivový olej
- 4 lbsp Mouka
- Sůl
- Barevný pepř
- Curry
Instrukce
- Krůtí řízek omyjeme, osušíme kuchyňskou utěrkou, ochutíme solí, pepřem a kari z obou stran.
- Do mísy dáme 2 lžíce mouky a ochucený řízek v ní zatočíme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno
- Houby očistíme a nakrájíme na plátky.
- Horský sýr nastrouháme nahrubo na kuchyňském struhadle.
- Na pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a orestujte na něm kostičky cibule, až zesklovatí.
- Přidejte houby a restujte asi 5 minut
- Zaprášíme zbylými 2 lžícemi mouky a za stálého míchání podlijeme zeleninovým vývarem, přidáme měsíčky taveného sýra a dusíme dalších 5 minut. Dochutíme solí a pepřem.
- Smíchejte 1/2 hrnku zakysané smetany s trochou omáčky do krémova a metličkou vmíchejte do omáčky.
- Na druhé pánvi opečte krůtí řízek z obou stran 2 minuty dozlatova a vložte do pekáče.
- Zalijeme houbovou omáčkou a posypeme strouhaným horským sýrem.
- Pečeme v předehřáté troubě na cca. 200 stupňů asi 15-20 minut a podáváme s pažitkou nakrájenou na jemné kolečka.
- Jako příloha jsou výborné nudle, rýže nebo bramborová kaše a hlávkový salát.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 129kcalSacharidy: 6.3gProtein: 5.6gTlustý: 9.1g
