John Myers
Obsah
show
Složení
Knedlíkové těsto
- 1 Pck. Knedlíkové těsto (protože to jde rychleji)
- 3 Disky Přípitek
- 2 Lžíce Máslo
Maso
- 1 celý Krůtí stehno
- 2 tloušťka Oloupaná cibule
- 4 mini Mrkev (ještě jsem měl)
- 3 Mini Rajčata (na čtvrtky)
- 1 palec Čerstvý česnek
- 1 velký pohár voda
Koření
- Sůl pepř
- 1 čtvrt lžičky. Chacalaka (africké koření)
Omáčka
- 200 g Krém 30% tuku
- 2 Čajová lžička. Kukuřičný škrob
- 2 Čajová lžička. Zeleninové těstoviny
Instrukce
Přípravky
- Předehřejte troubu na 200 °. Připravte si velký hrnec. Zeleninové části nakrájejte nahrubo, vše vložte do hrnce. Vyjměte z masa kosti a vložte do hrnce.
- Maso z obou stran osolíme a opepříme. dát na to maso. Vypněte v troubě a otočte teplotu zpět na 160 ° Nyní můžete maso nejprve přidat bez vody. Dobrých 60 minut. Poté přiliji vodu, teplotu opět snížím na 150° a znovu nechám opékat 80 minut. v troubě
Knedlíky
- Postavíme rendlík s vodou, když se vaří, přidám sůl a 1 lžičku. Do vroucí vody vmícháme rozmíchaný škrob (s vodou). Uhněteme těsto na knedlíky, naplníme krutony a vlijeme do vroucí vody a necháme 20 minut louhovat.
Dokončete omáčku
- Navzdory nízké teplotě má maso skvělou hnědou a křupavou kůži. Maso vyjmeme a dáme teplé, zeleninu vyjmeme, omáčku přivedeme k varu, zalijeme smetanou a poté zahustíme rozmíchaným škrobem. 2 Řekněte. Vmíchejte trochu zeleninové pasty Zeleninová pasta nová Vmíchal jsem ještě trochu Chakalaky. Maso nakrájíme na plátky (ráda na to používám elektrický nůž) Knedlíky posypeme pažitkou, k masu pokapeme omáčkou a sníme.
- Poslední, samozřejmě toho bylo na nás oba moc, ale zítra je ještě další den.
